🇬🇪 Georgia

Hej! I’m sharing a glimpse of my experience visiting resplendent Georgia. I was there in 2025. Below are some notes on what I tasted, saw and listened to.

Important: I only share my own experience and recommend the things I personally tried and liked. Therefore, everything written below is extremely subjective, and does not cover all the wonderful local features and places ☺️.

🗺 Places: Tbilisi, Mtskheta, Sighnaghi, Telavi, Kvareli, Udabno, Kachreti.

🏛 Top sights visited:

🎧 Local musicians:

• 🇬🇪 Tamada (singer). Genre: ethnic house
• 🇬🇪 Reggaeon (band). Genre: reggae
• 🇬🇪 Eko & Vinda Folio (duo). Genre: post punk
• 🇬🇪 Skazz (band). Genre: post punk
• 🇬🇪 Lela Tataraidze (singer). Genre: folk
• 🇺🇳 Bedford Falls (band). Genre: indie rock
• 🇺🇳 Giga Papaskiri (DJ). Genre: house
• 🇺🇳 Vaxo Melkadze (DJ). Genre: house
• 🇺🇳 Generali Minerali (DJ). Genre: house

🍽️ Local food & drinks:

• 🥗 Satsivi (საცივი)
• 🥗 Pkhali (ფხალი)
• 🥗 Badrijani (ნიგვზიანი ბადრიჯანი)
• 🥗 Georgian Salad (ქართული სალათი)
• 🥙 Khachapuri (ხაჭაპური)
  • 🥙 Mingrelian Khachapuri (მეგრული ხაჭაპური)
  • 🥙 Imeretian Khachapuri (იმერული ხაჭაპური)
  • 🥙 Adjarian Khachapuri (აჭარული ხაჭაპური)
  • 🥙 Penovani Khachapuri (ფენოვანი ხაჭაპური)
• 🥙 Lobiani (ლობიანი)
• 🍲 Chikhirtma Soup (ჩიხირთმა)
• 🍲 Kharcho Soup (ხარჩო)
• 🥘 Lobio (ლობიო)
• 🥘 Ajapsandali (აჯაფსანდალი)
• 🥘 Khinkali (ხინკალი)
• 🥘 Kupati (კუპატი)
• 🥘 Chakhokhbili (ჩახოხბილი)
• 🥘 Shkmeruli (შქმერული)
• 🥘 Chanakhi (ჩანახი)
• 🥘 Abkhazura (აბხაზურა)
• 🍰 Churchkhela (ჩურჩხელა)
• 🍰 Gozinaki (გოზინაყი)
• 🍰 Tklapi (ტყლაპი)
• 🍰 Georgian Wine Ice Cream (ღვინის ნაყინი)
• 🧀 Georgian Cheese (ქართული ყველი)
  • 🧀 Sulguni (სულგუნი)
  • 🧀 Imeretian Cheese (იმერული ყველი)
  • 🧀 Guda (გუდა)
• 🥫 Georgian Sauces (ქართული სოუსები)
  • 🥫 Tkemali (ტყემალი)
  • 🥫 Satsebeli (საწებელი)
  • 🥫 Bazhe (ბაჟე)
  • 🥫 Ajika (აჯიკა)
• 🫓 Shoti Bread (შოთის პური)
• 🫓 Mchadi Bread (მჭადი)
• 🍶 Georgian Lemonades (Brands: “Natakhtari Cream Soda”, “Kazbegi Tarkhuna”, etc.)
• 🍶 Georgian Wine (Brands: “Keburia Rkatsiteli”, “Khareba Rkatsiteli”, “GRW Saperavi”, “Duruji Valley Kisi Qvevri”, “Dugladze Mukuzani”, “Duruji Valley Kindzmarauli”, Kakhetian Home-Made Kindzmarauli, etc.)
• 🍶 Georgian Chacha (Brands: “Askaneli Brothers Chacha”, Georgian Home-Made Chacha, etc.)
  Kakheti - Regional Special:
• 🍲 Kakhetian Khashlama (ხაშლამა)
• 🥘 Chakapuli (ჩაქაფული)
• 🥘 Chashushuli (ჩაშუშული)
• 🥘 Mtsvadi (მწვადი)
  • 🥘 Mtsvadi-Style Pork (ღორის მწვადი)
  • 🥘 Mtsvadi-Style Lamb (ცხვრის მწვადი)
  • 🥘 Mtsvadi-Style Chicken (ქათმის მწვადი)

🎬 Local movies:

• The Other Bank (გაღმა ნაპირი). Year: 2009. Genre: drama
• Blind Dates (შემთხვევითი პაემნები). Year: 2013. Genre: drama
• L’Héritage (L’Héritage). Year: 2006. Genre: drama
• Svani (სვანი). Year: 2007. Genre: drama
• 8 minutes (8 წუთი). Year: 2020. Genre: comedy / short

🪔 Authentic features:

• Tamadas & Supra (თამადა და სუფრა)
• Kvevri-Based Wine Production (ქვევრის ღვინო)
• Mkhedruli Script (მხედრული)
• Asomtavruli Script (ასომთავრული / ႠႱႭႫႧႠႥႰႳႪႨ)
• Nuskhuri Script (ნუსხური / ⴌⴓⴑⴞⴓⴐⴈ)
• Kartuli Dance (ქართული ცეკვა)
• Berikaoba Theater (ბერიკაობა)
• Chidaoba Wrestling (ჩიდაობა)
• Lelo Burti Game (ლელო ბურთი)
• Georgian Polyphonic Singing (ქართული მრავალხმიანობა)
• Georgian Mythology (ქართული მითოლოგია)
• Authentic Musical Instrument: Panduri (ფანდური)
• Authentic Garb: Chokha & Kabalakhi (ჩოხა და ყაბალახი)
• Heritage of the Kingdom of Iberia (იბერია)
• Heritage of the Kingdom of Colchis (ეგრისი)
• Heritage of the Kingdom of Georgia (საქართველოს სამეფო)
  Mtskheta-Mtianeti - Regional Special:
• Heritage of the Kingdom of Kartli (ქართლის სამეფო)
  Kakheti - Regional Special:
• Kakhuri Dance (კახურის ცეკვა)
• Authentic Garb: Kakhuri Hat (კახური ქუდი)
• Heritage of the Kingdom of Kakheti (კახეთის სამეფო)
  Tbilisi-Capital - Regional Special:
• Tbilisi Sulfur Baths (გოგირდის აბანოები თბილისში)
• Tbilisi Wooden Balconies (თბილისის ხის აივნები)

🎊 Authentic holidays & celebrations:

• Independence Day of Georgia (დამოუკიდებლობის დღე). Month: May
  Tbilisi-Capital - Regional Special:
• Tbilisoba Festival (თბილისობა). Month: October
  Mtskheta-Mtianeti - Regional Special:
• Day of Svetitskhoveli Cathedral (სვეტიცხოვლობა). Month: October
  Kakheti - Regional Special:
• Alaverdoba Festival (ალავერდობა). Month: September

💐 National flower:

• [unofficially] Georgian Snow Rose (კავკასიური როდოდენდრონი)

🦉 Local wisdom: “The raven will not turn white, no matter how much you rub it with sand.” / “არ გათეთრდება ყორანი,რაც უნდა ხეხო ქვიშითა." — Georgian proverb

👨‍🎓 The oldest university: Tbilisi State University (თბილისის სახელმწიფო უნივერსიტეტი), Tbilisi, est. 1918.